Maленька, рогатенька, головой не вертит, на зубах хрустит… (+ Фото)

Что это? Это козуля – традиционный пряник русского севера. В Архангельской губернии его начали печь в начале 20 века, когда в 1908 году здесь появился первый сахарный завод. Козули или козюли (образовано не от слова коза или косуля, а от поморского слова, обозначающего «завиток», «змейка».) – это изготовленные из теста, украшенные и запечённые фигурки. Делают их в форме козочек и козликов, оленей, барашков, коровок и бычков, а также котов, тюленей и птичек. Раньше выпечка из теста коровок, овечек, лошадок была связана с верой, что это действо приведет к приумножению скота во дворе, а позже она стала рождественской традицией. Также существовал обычай хранить подаренные козули целый год. За год хранения козуля не портилась. Современные козули по способу изготовления можно отнести к вырезным пряникам. Рецепты теста довольно разнообразны, причём многие семьи имеют свои рецепты изготовления, которые хранятся в семьях десятилетиями. Некоторые из них можно посмотреть здесь: В этом году воскресная школа кафедрального Благовещенского собора под руководством матушки Анны Семеновой последовала традиции Архангельской губернии и напекла козуль на Рождество. Получившиеся пряники ребята подарят своим родителям и прихожанам на рождественском представлении, который состоится в соборе 7 января в 12:00 . .
 
По теме
 
Читайте также: «Спите чутко»: приморские погорельцы рассказали, почему вспыхнул барак В минувшую субботу в Приморском крае не обошлось без техногенных пожаров, сообщает DEITA.RU.
23.09.2018 Deita.Ru
«Комсомолка» разыскала одну из жертв изверга, которой удалось спастись [видео] Анна СВЕТЛАКОВА «Комсомолка» уже рассказывала про мажора из Петербурга,
20.09.2018 КП Владивосток
Праздничное мероприятие к 100-летию со дня рождения почетного жителя г. Артема Романа Тесленко прошло в историко-краеведческом музее города.
22.09.2018 Газета Выбор
Автобус - Deita.Ru Читайте также: Водитель автобуса рисковал жизнью пассажиров во Владивостоке (видео) Сегодня, 23 сентября, отменены несколько автобусных рейсов междугородних рейсов из Владивостока, сообщает DEITA.RU.
23.09.2018 Deita.Ru
В «Фетисов Арене» прошел второй ежегодный международный турнир по дзюдо имени Дзигоро Кано – основателя единоборства.
22.09.2018 Газета Выбор
После решения, принятого на Сейшелах, была завершена "война" с ВАДА, которая продолжалась с ноября 2015 года Андрей ВДОВИН @av_esq Можно перевести дух на пару мгновений - российское антидопинговое агентство (РУСАДА) в
21.09.2018 КП Владивосток
Самбистки уссурийской ДЮСШ вернулись домой с очередной победой. На завершившемся в Хабаровске первенстве ДВФО по дзюдо наша девичья команда, костяк которой составили восемь воспитанниц тренера Кристины Сташкевич,
20.09.2018 Уссурийская газета Коммунар
​Ври о врио - Новая газета во Владивостоке Выборы губернатора в Приморье: край, покрасневший от стыда В Приморье продолжается политический кризис, разразившийся в ночь на понедельник.
20.09.2018 Новая газета во Владивостоке
На митинг пришло несколько сотен человек Фото: Александр ВАСИЛЬЕВ - КП Владивосток Приморская КПРФ провела митинг против результатов второго тура выборов губернатора Максим Аверкин Сегодня во Владивостоке коммунисты устроили очередной митинг против отмены второго тура выборов губернатора Приморья -
22.09.2018 КП Владивосток
Во Владивостоке сотрудники полиции проводят рейды по несанкционированным автостоянкам и фактам незаконного предпринимательства,  сообщает  пресс-служба УМВД России по Приморскому краю.
23.09.2018 Vl.Ru
Сегодня на Аллее Славы на территории штаба 5-й Краснознаменной общевойсковой армии состоялась торжественная церемония открытия памятника генерал-лейтенанту Валерию Асапову.
22.09.2018 Администрация Уссурийского городского округа